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Nutrición en los centros de día vitalia

15.06.2009

Restauración News

Catalina Hoffmann, directora general de Vitalia Centros de Día, junto con Borja Montero, coordinador médico de los centros, realizan un artículo donde explican la importancia de la nutrición para la salud, la incidencia de ésta sobre la calidad de vida de las personas, especialmente en los mayores y la necesidad de un control y adaptación de las dietas en los centros de día. Ponen el ejemplo de gestión y calidad de los menús individualizados que se sirven en Vitalia, así como el proyecto de cooperación social que realizan, que consiste en ofertar a personas dependientes de la zona, la posibilidad de comer a diario en el centro.