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El consumo de habas, tomates y plátanos mejora el estado de los pacientes con Parkinson

07.04.2011

La agencia “Europa Press” publicó que el consumo de la cubierta verde de las habas, el tomate y las hebras del plátano mejora el estado de los pacientes que padecen la enfermedad de Parkinson, gracias a su alto contenido en levodopa, un aminoácido precursor inmediato de la dopamina. Esta es la premisa del denominado 'Método Hoffmann', un tratamiento rehabilitador especializado en la tercera edad, creado por Catalina Hoffmann, fundadora de Vitalia Centro de Día, con el que ha demostrado que los enfermos de Parkinson que siguen estas pautas alimenticias perciben una "notable mejoría".