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La importancia de las proteínas para la salud de las personas mayores

26.06.2019

Para las personas mayores, en contra de la creencia popular, la ingesta adecuada de proteínas es esencial, ya que el cuerpo depende de las éstas para realizar cualquier tipo de actividad.

“Que las personas mayores necesiten una dieta diaria alta en proteínas tiene todo el sentido del mundo. Las proteínas, que resultan de la asociación de aminoácidos, son uno de los tipos fundamentales de nutrientes que forman el cuerpo de una persona. Todas las del cuerpo (vello, uñas, piel, músculos, huesos y órganos internos) funcionan gracias al apoyo de las proteínas. Este nutriente esencial es indispensable para reparar y construir las células de las que están hechos los tejidos corporales y, por lo tanto, también para la recuperación 'afirma Catalina Hoffmann, fundadora del Método Hoffmann.

Una dieta con alto contenido en proteínas protege a las personas mayores de la pérdida de músculo, algo muy peligroso ya que ésta pérdida puede venir acompañada de otros males como la pérdida de fuerza, el aumento de probabilidad de caídas y a su vez estar expuestos a lesiones y enfermedades.

Para evitar verse en esta situación, lo recomendable es incluir proteínas en nuestra dieta, esto nos ayudará en los siguientes aspectos:

• Ayuda a mantener un nivel equilibrado de líquidos.

• Está relacionado con la recuperación adecuada tras una enfermedad o cirugía y curarse de lesiones.

• Propicia el mantenimiento de las hormonas y las enzimas digestivas dentro de un rango apropiado.

• Es clave en la salud de la vista.

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