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Vinculan combinación de alimentos con menos riesgo de sufrir Alzheimer,

14.04.2010

Según el estudio, la combinación de varios nutrientes -las vitaminas B 12 y E, los ácidos grasos Omega 3 y 6, y el ácido fólico- juegan un papel preventivo. En cambio, las grasas saturadas incrementan el riesgo de desrrollar la enfermedad.

Además del pescado y la fruta, el aceite de oliva, como aderezo de las ensaladas, distintos tipos de nueces, los tomates, el pollo, los vegetales crucíferos como la espinaca y las legumbre de color oscuro son alimentos que permiten bajar el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Washington AFP

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