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Hallan compuesto en la manzana que actúa contra la obesidad en ratones

20.06.2012

El ácido ursólico, un compuesto que se encuentra en grandes cantidades en la cáscara de manzana, logró en experimentos con ratones ayudar a quemar calorías y reducir el riesgo de obesidad, revela un estudio en Estados Unidos. Los animales que recibieron este suplemento, que habían sido alimentados con una dieta alta en grasas, mostraron menos obesidad, menos signos de prediabetes y menos enfermedad hepática que los que no tomaron el compuesto. El ácido ursólico es una sustancia cerosa que se forma naturalmente en muchas plantas, Pero es particularmente abundante en la cáscara de manzana.